解決種植難題
延長蓮藕鏈條
最鼎旺時期，覃塘蓮藕種植面積達2萬多畝，並熱銷區內外。但是，農民多年原地種植，沒有實行輪耕，一種致命病也在老種植區暴發並蔓延，這就是腐敗病。覃塘區區長陳錦秀說，2006年發病率達種植面積的10%左右。犯病之后其莖根變褐、變紫黑而腐爛，且不斷蔓延，相連之田也會遭到滅頂之災。“這也是為什麼要開辟新種植區的主要原因，今年選在垌心屯試種，如果效果好再在其他適合種植的地區推廣。”
“除此之外，更要提高蓮藕的品質。”陳錦秀說，當地藕農都是自己留種，造成近親繁殖、品種老化等，使得蓮藕產量越來越低，品質也越來越差。要改變這種不良現狀有很多事要做：加強技術指導、選購種苗、改良土壤、引導農民輪種，等等。我們專門建了150畝的良種基地，請自治區農科院專家做技術指導，從明年開始，就有良種可用了。技術人員採用包村的方式深入田間指導，從種植、管理、挖藕等全程現場指導，確保種植成功。
以前在挖藕季節，隻要開車經過覃塘區公路沿線，便會看到道路兩邊有不少人拉著板車賣蓮藕，還有不少群眾直接在田間地頭賣，這不利於蓮藕的交易。為此，覃塘區劃出20畝地專門建一個蓮藕交易市場，今年採藕之前便可投入使用。
覃塘區委書記李建鋒說：“我們不單單要搞好種植，還要在產、銷、深加工等方面下功夫，努力延長蓮藕的產業鏈。蓮藕全身都是寶，除藕身之外，荷葉、藕節、蓮子、蓮蓬、蓮梗都有食用或藥用價值。以前對於蓮藕的產品開發，隻停留在傳統工藝上，且粗糙包裝。下一步，將對葉、結等進行精細加工，比如開發藕汁飲料、即沖藕粉、荷葉清茶之類。目前我們正在與一家食品公司洽談，擬引進項目對蓮藕進行深加工。”（唐正芳）
惠民之舉眾人共舉
銳 聲
在眾人期盼的目光和美好暢想中，4月11日，廣西糙米米粉主食產業化南寧建設項目破土動工。
糙米鮮濕米粉屬廣西首創，品牌名稱為“劉三姐”。按照國家主食產業化政策要求和廣西主食產業化發展規劃，我區下一步將著力抓好糙米米粉生產標准制定和規劃布局，逐步向全區推廣，形成規模生產。百姓眼中的一碗傳統米粉，因科學技術和現代工藝標准的介入，將成為廣西前景可期的一個更安全、更節糧的健康產業。
米粉是南方各省區普通百姓的日常主食。這種舌尖上的美味，隨著農產品流通市場的不斷完善和延伸，已迅速走向大江南北。但是現在市場的米粉為精米加工而成，口感雖好但營養成分卻多有丟失，精加工后的糧食也有所浪費。為了民眾的飲食健康和國家的糧食安全，我區下大力啟動並攻克了糙米米粉的生產加工工藝，並將形成產業化廣泛覆蓋市場。這既是一項民心工程，也是一個陽光產業，實乃惠民之舉。
“劉三姐”的稱謂，既含廣西得天獨厚的山水氣息，亦有早已聞名遐邇的文化承載，更有鄉土故裡濃濃的家鄉情懷。沿著這一親切而又具體的形象，延伸無限的產業發展思維。不難想象，一系列諸如糙米米粉之類的地域產品，倘若能夠找到“劉三姐”式的形象表達，其在市場上產生的裂變經濟效應，將不可估量。
南寧項目建成投產后，每天可生產150噸糙米米粉供應市場。但是，從產品變成商品，並向全區推廣，尚需時日﹔糙米米粉主食產業實際能夠佔有多大市場份額，惠及民生並形成經濟效益，也非一日之功可役。面對美好前景，我們還有許多工作要做，同志們還需齊心協力，惠民之舉仍需眾人共舉。
產業化是一個系統工程，特別是面向普通大眾的主食產業，涉及食品生產標准、工藝、質量、安全、衛生、營養、運輸等諸多方面，更不用說在全區規劃布點與農業生產規模安排及原料儲備了。也因如此，善用政府“看得見的手”，調動市場“看不見的手”所擁有的各種力量和智慧，攻堅克難，形成合力，加速糙米米粉生產標准化和規范化研發，無疑會為我區農業產業轉型升級找到又一個著力點和突破口。
我們有理由相信，集聚各方智慧和力量去改革，去創新，去奮進，糙米米粉產業化、標准化、規模化的廣西標准，就有可能“孵化”出產業市場標准、行業國家標准。
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